黄桂枢普洱茶文化(福建黄旦茶)

古劳茶 2022-07-11 admin 200

云南省普洱市文物管理所原所长 黄桂枢

9月29日—10月5日,2020年度新经济新商业领导力人物全球风采展活动在美国纽约时代广场进行。屏幕上的众多精英中,有一位白发苍苍的老人尤为瞩目,他就是云南省普洱市文物管理所原所长、(云南)普洱茶文化研究会常务副会长黄桂枢。

20世纪90年代,黄桂枢以一篇论文打破普洱茶市场坚冰,燃起了普洱茶文化“星星之火”。转眼到今天,普洱茶产业已经成为“燎原之势”,茶乡焕发生机。年逾八十的黄桂枢始终保持着初心,一心研究普洱茶文化,将成果奉献给社会。

普洱茶市场的“破冰者”

如果说,普洱茶是云南的名片,那黄桂枢就是普洱茶的名片。众所周知,普洱茶是云南的历史名茶,但由于历史原因,普洱茶在传承发展的时间线上,产生了半个多世纪的断代。20世纪90年代,为了填补普洱茶历史断层留下的巨大缝隙,学者们开始对散落的历史素材和线索进行梳理。

1992年,作为国际性学术刊物的中国《农业考古》第二期发表了一篇名为《云南普洱茶史与茶文化略考》的论文。论文在中国港台地区引起巨大轰动,中国香港《中国茶文化》、中国台湾《紫玉金砂》等媒体全文转载、连载报道宣传。一夜之间,论文的作者——黄桂枢闻名港台、沿海地区,成为著名茶人。

在这篇论文中,黄桂枢从普洱茶的种植和分布区域、普洱茶的特点和品种、普洱茶马古道的兴起与衰落、普洱茶与古诗曲、新中国成立后的普洱茶发展状况五个方面,首次系统、明确、完整地提出了“普洱茶文化”这个概念;首次全新梳理、整合了普洱茶文化发展历史;首次对普洱茶文化的范畴作了界定,包括茶马古道、古茶树、老茶庄茶号遗址、茶诗茶楹联等均属茶文化的承载物。

这篇论文的发表,像一股暖流,对国内几近冰点的普洱茶市场起到了破冰的作用。促使大家认识到从文化层面上来了解和传播普洱茶的重要性,并为普洱茶的复兴找到了强有力的支撑点。

证明中国是世界茶树原产地

1993年对于普洱茶的发展是开创性的一年。这一年,黄桂枢在当地政府的支持下,策划主持了首届中国普洱茶国际学术研讨会。当时的云南,能举办这样的研讨会,将亚洲、美洲9个国家和地区的181位专家学者邀集到西南边陲小城思茅开会,这是一件不可思议的大事。

也是在这次普洱茶国际学术研讨会上,黄老阐述了自己多年的研究成果,那也是第一次用实地考察、实物研究证据,表明了中国普洱是世界茶树原产地。普洱茶千百年生长在深山,现今已被更多世人所了解。

2013年5月25日,这个日子对于黄老来说是值得被铭记的日子。那天,国际茶业大会在普洱市召开,在33个国家600多位中外专家学者见证下,经国际茶业委员会主席签名,大会正式授牌中国云南普洱市“世界茶源”牌匾。黄老和600多位国内外权威专家学者一起鼓掌,这标志着中国是世界茶树原产地。而受牌资料正是黄先生受命撰写提供的,他感到十分欣慰。

让普洱从“商品茶”变成“文化茶”

黄桂枢的一系列考证研究和成果应用,使之当之无愧地成为普洱茶文化的开拓奠基者。在他的研究推动下,3540万年前的景谷宽叶木兰(新种)化石(茶树始祖)的出土被载入史册,镇沅千家寨野生古茶树,澜沧邦崴过渡型古茶树,澜沧景迈栽培型万亩古茶林这三类茶树活化石大型彩照被陈列在中国茶叶博物馆和普洱市博物馆,其中澜沧邦崴过渡型古茶树上了国家邮票,源远流长的茶马古道被多次搬上电视屏幕,昔日向清朝皇帝进贡的普洱茶贡品文物,保存在北京故宫博物院和中国农业科学院茶叶研究所。

此外,在他的建议推动下,思茅市更名为“普洱市”。由此黄桂枢于2005年被评为首届“全球普洱茶十大杰出人物”之一。同年9月9日,他的肖像上了国家邮票。同时他的专著《普洱茶文化》一书,2016年5月出版,入选“云南文库·学术名家文丛”高档次重要社科学术读物书库,公开发行。书中包含了从茶乡古茶树到种植工艺、到茶庄商道、到品饮民俗等22章内容,论述全面深入,为读者勾勒出初识普洱茶时的完整模样。

闲不下来的八十茶翁

如今,耄耋之龄的黄桂枢仍然为普洱茶文化奔忙着,到亚洲、非洲、美洲、澳洲做文化交流和演讲。2019年11月25日—30日,黄桂枢受邀参加第七届世界华文旅游文学国际学术研讨会。在会议中,黄桂枢作了《普洱茶文化朝圣之旅要到普洱》论文宣讲,并将自己的“普洱文化”著作赠送给韩国、伊朗、埃及、菲律宾、中国香港、中国台湾等地的汉学家、作家。

今年,这位闲不下来的八十茶翁赶了一次“时髦”——带着新书《五大洲文化交流访问记》来北京开了一场“粉丝见面会”。84岁高龄的黄老谈锋甚健,忆过去、说现在、讲未来,话语中笑声不断。整整三个小时的分享,丝毫未见疲倦。主题演讲中,让读者了解到“世界茶源”的渊源,从考古到茶文化,读者们感受到了这位老人对普洱茶文化的付出和热爱,更感受到他力荐“思茅”更名“普洱”的热血和情怀。

“我与茶结缘一生,宣传茶文化,尤其是推广普洱茶文化成为我的使命。在我心中,普洱茶文化就像珍珠散落在大地,一颗一颗,我希望用历史学、民族学、经济学、植物学、考古学、宗教学、医学等将它串连成线,传递它深厚的底蕴和魅力,也希望能继续发挥余热,总结毕生的心血,将茶文化传播得更广更远。”黄桂枢说。